อาหาร ในอาหารแปรรูปพิเศษในอาหารนั้น สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น 11 เปอร์เซ็นต์ในการเกิดมะเร็งเต้านม น้ำตาลที่เติมซึ่งพบในอาหารบรรจุหีบห่อหลายชนิด อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน นักวิทยาศาสตร์ประมาณการว่าประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปชาวอเมริกัน ได้รับจากอาหารแปรรูปพิเศษ คิดเป็นประมาณ 21 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีจากอาหารนี้ การบริโภคน้ำตาลสูงและสารให้ความหวานเทียมหลายชนิดเชื่อมโยงกับโรคต่างๆ
ตั้งแต่โรคอ้วนเบาหวานชนิดที่ 2 และไมเกรน จากการศึกษาพบว่าหากปริมาณแคลอรีที่บริโภค ในแต่ละวันของคุณมากกว่า 21 เปอร์เซ็นต์ มาจากน้ำตาลที่เติมเข้าไป ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับแคลอรีน้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีการพูดเกินจริงที่จะบอกว่าน้ำตาลที่เติมเข้าไปกำลังฆ่าเรา อาหารแปรรูปพิเศษคืออะไร ประกอบด้วยสารกันบูด สารเติมแต่งและส่วนผสมที่แปลกจำนวนมาก
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำนวนมากผ่านการปรุงแต่งสี และการปรุงแต่งเพิ่มเติมโดยการทอด พวกมันแทบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเลย ตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดของอาหารแปรรูปพิเศษคืออาหารจานด่วน ศูนย์สถิติสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาอ้างว่าประมาณ 37 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันบริโภคอาหารจานด่วนในปัจจุบัน ข้อมูลยังชี้ให้เห็นว่าความถี่ของมันลดลงตามอายุ แต่เพิ่มขึ้นตามรายได้ โดยอาหารจานด่วนเป็นที่นิยมมากขึ้น ในหมู่ผู้ชายและผู้ใหญ่ผิวดำ
อาหารแปรรูปพิเศษ ได้แก่ มันฝรั่งทอด ของว่างรสเค็มและแครกเกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ พิซซ่าแช่แข็งและอาหารสำเร็จรูปอื่นๆ ชีสและเนื้อกึ่งสำเร็จรูปหลายชนิด เช่น ไส้กรอก ขนมอบ คุกกี้ เค้ก โดนัท ไอซิ่ง ลูกอม อาหารจานด่วน น้ำอัดลมและเครื่องดื่มชูกำลัง น้ำผลไม้ วิธีลด อาหาร แปรรูปพิเศษในอาหารของคุณ ประการที่ 1 ทำการเปลี่ยนแปลงทีละน้อย การเปลี่ยนแปลงนิสัยการกินของคุณอย่างสิ้นเชิง อาจเป็นเรื่องยากทีเดียว ดังนั้น จึงควรเปลี่ยนนิสัยของคุณทีละครั้ง
ตัวอย่างเช่น หากคุณคุ้นเคยกับการดื่มน้ำผลไม้ หรือโซดากับมื้ออาหารของคุณ ให้ลองแทนที่ด้วยน้ำเปล่า และหลังจากนั้น 2 ถึง 3 วันให้เลิกแหล่งน้ำตาลอื่น ดังนั้น คุณจะไม่เพียงแต่สามารถคุ้นเคยกับสิ่งใหม่ๆ ทางจิตใจได้ง่ายเท่านั้น แต่คุณยังรู้สึกไม่สบายทางร่างกายน้อยลงด้วย ประการที่ 2 ช็อปด้วยรายการ การซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจะง่ายกว่ามาก หากคุณมีรายการทุกสิ่งที่คุณต้องการติดตัว เตรียมรายการสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสัปดาห์ อย่าไปช้อปปิ้งในขณะท้องว่าง
สิ่งนี้จะทำให้คุณปฏิเสธอาหาร ที่คุณควรหลีกเลี่ยงได้ยากขึ้น ประการที่ 3 เคลื่อนไปรอบปริมณฑล อาจดูแปลกสำหรับคุณ แต่มีสาเหตุหลายประการ ที่คุณควรหลีกเลี่ยงเคาน์เตอร์ที่ตั้งอยู่ใจกลางห้องโถง ผักและผลไม้สด เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมมักจะพบที่ขอบร้าน ในขณะที่อาหารแปรรูปพิเศษจะวางอยู่บนชั้นวางตรงกลาง เลี่ยงชั้นวางดังกล่าว คุณจะไม่อยากซื้อของที่เป็นอันตรายน้อยลง เมื่อคุณมาที่ร้านเราขอแนะนำ ให้คุณเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
ในส่วนผักคุณจะเริ่มเลือกผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ และคุณอาจไม่ต้องการไปแปรรูป และอาหารแปรรูปพิเศษอีกต่อไป ประการที่ 4 อ่านองค์ประกอบ หากองค์ประกอบประกอบด้วยส่วนผสม ที่คุณไม่สามารถซื้อแยกต่างหากและใช้ในครัวของคุณเอง หรือมีชื่อที่ออกเสียงยากสำหรับคุณ แสดงว่าคุณน่าจะมีผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปสูง โปรดทราบว่าส่วนผสมในองค์ประกอบนั้น แสดงโดยการลดปริมาณในผลิตภัณฑ์ อ่าน 5 ตำแหน่งแรกในองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง
เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์หากมีตำแหน่งจำนวนมาก ประการที่ 5 หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล ผู้ผลิตอาหารใช้ถ้อยคำต่างกันเพื่ออ้างถึงน้ำตาลในส่วนผสม คุณในฐานะผู้ซื้อควรตระหนักว่า หากสารลงท้ายด้วย ose แสดงว่าเป็นน้ำตาล ซูโครส ฟรุกโตสและเดกซ์โทรส เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการใช้น้ำตาลธรรมชาติ ได้แก่ น้ำตาลอ้อย น้ำตาลหัวบีท น้ำอ้อย น้ำผลไม้ ประการที่ 6 ใช้ทางเลือกอื่น คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายที่บ้าน
ไม่จำเป็นต้องใช้มันฝรั่งสำหรับสิ่งนี้ ลองทำมันฝรั่งทอดด้วยคะน้าเครื่องเทศ บวบและแม้แต่แอปเปิล ใช้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพขณะดูทีวีหรือทำอาหารเย็น มีสูตรง่ายๆมากมายสำหรับแป้งพิซซ่าแบบโฮมเมด เช่น ดอกกะหล่ำ ซึ่งคุณสามารถเติมด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ เช่น ผัก มันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเร็วและดีต่อสุขภาพอีกด้วย สำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวโฮมเมด ที่ปรุงตามรสนิยมของคุณเอง ดังนั้น เครื่องดื่มสีเขียวที่มีผักโขม
รวมถึงขึ้นฉ่ายฝรั่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และน้ำผลไม้จากส้มแครอทและขิงเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก เค้ก คุกกี้และขนมอบอื่นๆ ที่ซื้อมาสามารถเปลี่ยนเป็นโฮมเมดได้ หลีกเลี่ยงอาหารจานด่วนโดยเลือกร้านอาหารที่มีเมนูเพื่อสุขภาพ บางครั้งอาจเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ ที่จะปฏิเสธอาหารประเภทนี้ เนื่องจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีอยู่เกือบทุกที่ แต่ถึงกระนั้นก็เป็นไปได้ การละทิ้งอาหารจานด่วนเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ คือสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อสุขภาพ
บทสรุปอาหารแปรรูปพิเศษคืออะไร เหล่านี้เป็นอาหารที่ปรุงด้วยการเพิ่มส่วนผสมเช่นน้ำตาล เกลือ ไขมัน สีเทียมและสารกันบูด ซึ่งรวมถึงอาหารจานด่วน มันฝรั่งทอด อาหารเย็นแช่แข็ง โซดา เนื้อสัตว์แปรรูป ชีส เค้กและคุกกี้ มากกว่าครึ่งหนึ่งของแคลอรี 58 เปอร์เซ็นต์ ที่ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยได้รับจากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น เค้ก ขนมปังขาว น้ำอัดลม สำหรับเด็กและวัยรุ่น ตัวเลขยิ่งสูงขึ้นไปอีก ผู้ที่รับประทานอาหารแปรรูปพิเศษ มักจะได้รับแคลอรีมากขึ้น รวมถึงมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคอ้วน โรคหัวใจ โรคเบาหวานและโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารของคุณเองที่บ้าน และใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมไม่เกิน 2 อย่างเท่านั้น
บทความที่น่าสนใจ : เด็ก อธิบายเกี่ยวกับสรีรวิทยาในการคลอดบุตรด้วยตนเองสำหรับเด็ก
